楽園写真家三好和義公式ブログ

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「すだちの秘密」


父からすだちが届いたゾ。

この時期がすだちの旬。

産地、神山を訪ねた。広げて少し乾燥させると香り、味が整う。 


このスダチ、柑橘類の中で世界一酸味が強いのだ。

ほんの数滴でパァーッと広がるいい香り。

徳島では、

みそ汁に、

冷や奴に、

焼き魚、さしみに、

漬け物に、

チュッと絞る。


すだちはここで買えますよ☆







2010/08/25 (水) 11:13 | 食べもの | - | posted by RAKUEN staffs
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